1.对于盗窃2500元的行为，应适用《中华人民共和国刑法》相关法条，予以三年以下有期徒刑之惩罚。
2.根据《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物价值在一千元至三千元及以上，三万元至十万元及以上以及三十万元至五十万元及以上的金额，均应被认定为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”等不同级别。
在涉及到盗窃公私财物方面，倘若数量较大或者曾进行过多次盗窃、入户盗窃、携带武器进行盗窃还有扒窃等多项行为时，均应处以三年以下有期徒刑、拘役或是管制等刑罚种类，同时给予罚金或单独执行罚金。
而在涉及到数额巨大或者伴随有其他更为严重情节的情况下，则需处以三年以上十年以下有期徒刑，同时也会附加罚金;
如果是数额特别巨大或者存在其他特别严重情节的情况，便需要处以十年以上有期徒刑甚至是无期徒刑，并且还可能需要缴纳罚金或者没收其财产。
具体来说，行为当事人如有偷盗价值达2500元的物品等行为，则可被视为已经涉嫌构成盗窃罪，应对其实施三年以下有期徒刑、拘役或者管制等惩罚措施，同时还可能被实施罚款或单独罚没金钱等刑事处罚;
若属于犯罪数额庞大或情节严重的类型，将被判处3-10年不等的有期徒刑，同时还要再附带缴纳罚金;
若达到数额特别巨大或情节极其严重的程度，那么刑罚便将达到10年以上有期徒刑乃至是无期徒刑，在此过程中也会被要求缴纳罚金或者没收个人所有财产。

《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。