依照《中华人民共和国刑法》第二百六十四条之规定，对他人的公私财产进行盗窃，其涉案金额达到一定规模，便会引发盗窃罪的刑事责任承担。
然而，值得注意的是，该法条未明确指出“数额较大”的确切金额标准。
根据司法实践经验以及相关司法解释，通常情况下，500元至2000元之间的金额范围有可能被视为“数额较大”。针对您提出的问题，即盗窃500元是否构成盗窃罪，这需要参考当地司法机构的具体规定及司法实践案例。若当地司法机构将500元判定为“数额较大”，那么此种行为就有可能构成盗窃罪。反之，若当地司法机构尚未明确规定500元是否属于“数额较大”，那么我们就需要进一步查阅相关司法解释或者寻求专业法律人士的意见。总的来说，依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃500元确实存在构成盗窃罪的可能性，但最终是否构成犯罪，仍需结合当地司法机构的具体规定与司法实践案例进行综合判断。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”