对于盗窃罪案件中财产的评估与认定，相关的证据种类往往包含但并不仅限于下述几种方式：
首先，目击者所提出的证言至关重要，牠们能够完整地描述出案发当时的具体情况，例如盗窃事件发生的时间、所在的地理位置以及实施盗窃的手法等关键信息；
其次是现场勘查报告，其中包括了现场拍摄的照片、视频监控录像、指纹、DNA等生物痕迹以及其他相关的痕迹物证等详细内容；
此外，电子证据也是不可忽视的一部分，例如银行交易记录、支付宝、微信等电子支付平台的交易记录，以及可能存在的网络通信记录等；
再者，被盗物品的发票、收据、购买凭证等也能作为有力的证据，用以证明被盗物品的实际价值及其所有权归属问题；
最后，价格鉴定也是评估被盗物品价值的重要环节，这需要由专业的机构进行操作，以确保评估结果的准确性。而在整个过程中，犯罪嫌疑人或被告的供述和辩解同样具有重要意义，包括他们对盗窃行为的承认或者否认，以及对盗窃物品的详细描述等。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。