关于"袭警罪"的定义及量刑标准如下：
首先，若犯罪者采用暴力袭击的方式对待正在依法执行职务的人民警察，则视为"袭警罪"；
其次，如果犯罪者使用枪支、管制刀具，或者以驾驶机动车撞击等极端恶劣手段，对人民警察生命安全构成严重威胁，亦被判定为"袭警罪"。对于情节较轻的犯罪行为，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚；而对于情节严重的犯罪行为，将面临三年以上七年以下有期徒刑的严厉惩罚。
此外，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，也将受到相应的法律制裁，具体而言，将被判处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。同样地，以暴力、威胁方法阻碍全国人民代表大会和地方各级人民代表大会代表依法执行代表职务的，也将按照上述规定进行处罚。在自然灾害和突发事件中，以暴力、威胁方法阻碍红十字会工作人员依法履行职责的，也将依照相关规定进行处罚。
最后，故意阻碍国家安全机关、公安机关依法执行国家安全工作任务，但并未使用暴力、威胁方法，且造成严重后果的，也将依据相关规定接受处罚。需要特别强调的是，暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的严厉处罚；而使用枪支、管制刀具，或者以驾驶机动车撞击等手段，严重危及其人身安全的，将面临三年以上七年以下有期徒刑的更为严重的刑事处罚。

《刑法》第二百七十七条
【妨害公务罪、袭警罪】以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
以暴力、威胁方法阻碍全国人民代表大会和地方各级人民代表大会代表依法执行代表职务的，依照前款的规定处罚。
在自然灾害和突发事件中，以暴力、威胁方法阻碍红十字会工作人员依法履行职责的，依照第一款的规定处罚。
故意阻碍国家安全机关、公安机关依法执行国家安全工作任务，未使用暴力、威胁方法，造成严重后果的，依照第一款的规定处罚。
暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；使用枪支、管制刀具，或者以驾驶机动车撞击等手段，严重危及其人身安全的，处三年以上七年以下有期徒刑。