故意伤害案件办理流程：公安立案后展开调查，包括现场勘察（提取、固定客观物证比如凶器），询问相关证人、对被害人进行法医学损伤鉴定（如果对鉴定结果有疑义可以重新鉴定），讯问犯罪嫌疑人（如果到案的话）并对其采取强制措施（一般是取保候审或刑事拘留）之后是报捕、批捕后移诉（取保候审后不必逮捕可直接移诉）。

《公安机关刑事案件程序规定》第120条
公安机关对于现行犯或者重大嫌疑分子，有下列情形之一的，可以先行拘留：
（一）正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉的；
（二）被害人或者在场亲眼看见的人指认他犯罪的；
（三）在身边或者住处发现有犯罪证据的；
（四）犯罪后企图自杀、逃跑或者在逃的。