根据《中华人民共和国刑法》中的相关条文，我们可以明确概括出赌博罪的定罪量刑标准。
简洁地说就是，如果行为人以获取盈利为目的，通过聚集他人进行赌博活动或者将赌博作为自己的职业，那么便触犯了赌博罪。
对于那些聚众赌博的情况，如果是以超过三人为群组进行的赌博活动，涉及到的抽头渔利总金额达到五千元或赌资总额达到五万元，甚至参赌人数达到二十人次以上等各类情况，都应当被视为需要立案追究刑事责任的犯罪行为。
在量刑方面，通常会判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时还可能会面临罚金的处罚。
然而，在具体案件审理过程中，法官会结合各种因素，包括犯罪的事实、性质、情节以及对社会造成的危害程度等等，来确定最终的刑罚。