关于开设赌场罪所应承担的罚金数额，尚未有明确且固定的规定。
实际操作中，法院将依据犯罪情节的严重程度、非法所得数额的大小以及所带来的负面社会影响等多个方面进行全面评估后，再做出相应的裁决。
一般来讲，如果开设赌场的行为较为严重，那么所面临的罚金数额也将会相对较高。
例如，当涉及到较大规模的赌资、大量参与者以及对社会产生了极其恶劣的影响时，罚金的金额很可能会攀升至相当高的水平。
然而，值得我们注意的是，开设赌场罪并非仅仅涉及到罚金的惩罚，同时还会根据犯罪的具体情况，施以管制、拘役、有期徒刑等主要刑罚。
至于具体的量刑与罚金数额，则需依据案件的具体事实及相关法律法规进行判断。