依据现行《中华人民共和国刑法》第十七条之一节律，已达75岁高龄者如故意犯罪，可酌情从宽或适当减轻其刑罚；反之，若为过失犯罪，亦应对其实施从轻或减少处罚。此项条例适用于老年人犯罪案件，然而对于未满16岁的青少年罪犯却并不适用。就15岁少年犯盗窃罪一案而言，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公共财产或私人财产，数额达到一定标准，或者实施多次盗窃、入室盗窃、携带武器盗窃、扒窃行为的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时还需承担罚金责任。鉴于15岁的未成年人属于青少年罪犯，根据《中华人民共和国刑法》第十七条规定，对青少年罪犯应予以从轻或减轻处罚。因此，对于15岁少年犯盗窃罪的处理，应遵循青少年犯罪相关法律法规，给予从轻或减轻处罚。具体的处罚决定则需结合案件实际情况，包括盗窃金额大小、犯罪情节轻重、未成年人犯罪动机及悔罪表现等多方面因素进行全面考量。

《中华人民共和国刑法》第十七条之一
已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。