对于触犯毒害性食品销售行为的被告人，其量刑处罚在法律上是依据所造成的不良后果的严重程度来实施的，具体分为三个层次:
首先，涉及轻微后果的情形下，其刑罚措施为拘役或管制，同时需承担罚金责罚；
其次，如果对人体健康产生了难以忽视的影响，或者存在其他严重情节的情形下，被告将面临五至十年有期徒刑的惩罚，并需要缴纳相应的罚金；
最后，若致人死亡，或者涉及其他极其严重的情节的，被告人将会遭受长达十年乃至终身的监禁，同时需要缴纳罚金或被采取没收财产的强制执行措施。

《刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
第一百四十一条
生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。