偷取他人水资源违反相关法律法规，且违法所得达到相应数额时将被视为盗窃行为。
具体而言，若偷取水资源行为所涉及的金额未超过一千元人民币，其根据中国《刑法》的相关规定可能免于追究刑事责任，但依据《中华人民共和国治安管理处罚法》仍需接受行政处罚；违反治安管理行为轻微者可能受行政拘留、罚款等处罚；而对于情节较为严重者，则可能面临更为严厉的刑罚打击，最高可判处终身监禁。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。