在涉及到这位年逾七旬的老者先行对他人实施暴力行为时，公民可以依法向警方报案并接受相应的司法处置。
若情节轻微，依据相关法律法规将可能会受到治安处罚的法律制裁；反之，若其行为已导致他人受伤情况达到轻伤及以上，则该老者将会因涉嫌犯下故意伤害罪而面临相应的刑事追责。
根据具体情形和性质的严重程度，被告人可能将被判处有期徒刑三年以下、拘役或管制；如其所造成的伤情为重伤，那么其最高可被判处有期徒刑三年至十年不等；而对于那些已经造成他人死亡或使用特别残忍手段致使他人重伤以致严重伤残者，则应依照量刑标准被处以十年以上有期徒刑、无期徒刑乃至死刑的严厉惩罚。
然而，值得注意的是，倘若受害者在此情况下选择进行自我防卫，实际上亦可能构成违法犯罪，但只要其防卫措施符合法律规定且未超过必要限度的话，就无需承担任何法律责任。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：（一）结伙殴打、伤害他人的；（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。