在众多的聚众斗殴案件中，公安机关无疑是首要介入并展开立案侦查工作的机构。
在这一过程中，若公安机关经过全面细致的审慎考虑，认为有必要对涉案嫌疑人实施拘留措施，他们将会按照相关法律法规和程序，填写一份名为《呈请拘留报告书》的文件，待该文件得到县级或以上公安机关相应负责人的批准后，便能着手负责制作《拘留证》。
紧接着，当地公安机关会派出至少两位侦查人员，执行上述拘留任务，在对被拘留者展示《拘留证》的同时，也会郑重地要求被拘留人在《拘留证》上签字、按手印以示确认。
在完成拘留手续后，公安机关会在24小时之内，依法依规地将被拘留人移送到看守所，接受进一步的羁押监管，并且在保证过程透明的前提下，告知被拘留人的家属有关情况。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十五条
【拘留的程序】公安机关拘留人的时候，必须出示拘留证。
拘留后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。