依照我国《中华人民共和国刑法》中的第二百六十四条规定，对盗窃罪进行量刑时，主要依据的是该犯罪行为中所涉及到的公私财产的贼额以及其造成的犯罪情节的严酷程度。例如，如果某些人在盗窃过程中仅仅盗取了一些水果但其所涉及的总价值并不足以达到《刑法》中所规定的“数额较大”这一标准，同时也未出现其他严重的情节，比如涉及到多次盗窃、入室盗窃、携带有凶器进行盗窃、扒窃等情况的话，那么他们这些仅仅盗取水果的行为，很可能就无法构成盗窃罪，进而不会被加以刑事拘留。然而，如果这些人所盗窃的水果的价值较为高昂，或者还涉及到了其他严重的情节，例如团伙作案、累犯等等，那么他们就极有可能被判定为盗窃罪，并将面临着刑事拘留等严厉法律追责。至于到底能否构成犯罪，则需要根据具体的情境以及当地法律对此类情况所设定的具体适用标准做出综合性地评审和判断。总结来说，对于那些仅仅只是盗取了一些水果的行为，是否应该以刑事拘留作为惩罚手段，需要结合水果的价值、是否存在其他严重情节以及当地法律的具体规定进行仔细评析。如果价值较小且无其他严重情节，那么可能就无法构成犯罪；反之，若价值较大或存在其他严重情节，那么就有可能构成盗窃罪并受到刑事拘留的处罚。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。