在处理职务侵占案件时，公安机关通常会在七个工作日内完成对案件的审查和决定是否立案；而在立案之后，整个调查过程最多可持续三十七个工作日。通常情况下，公安机关会在收到报案材料后的第七天内向当事人通报是否正式立案。一旦决定立案，便会立即启动案件的侦查程序。
然而，若犯罪线索及证据相对清晰明了，且能够迅速锁定犯罪嫌疑人的话，首先会将其进行拘留或逮捕。紧接着，如涉案情形较为复杂或存在疑难问题，则需要适当延期至最长三十七个工作日。

《刑事诉讼法》第一百一十二条
　　人民法院、人民检察院或者公安机关对于报案、控告、举报和自首的材料，应当按照管辖范围，迅速进行审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任的时候，应当立案；认为没有犯罪事实，或者犯罪事实显著轻微，不需要追究刑事责任的时候，不予立案，并且将不立案的原因通知控告人。控告人如果不服，可以申请复议。
　　《刑事诉讼法》第一百一十三条
　　公安机关对已经立案的刑事案件，应当进行侦查，收集、调取犯罪嫌疑人有罪或者无罪、罪轻或者罪重的证据材料。对现行犯或者重大嫌疑分子可以依法先行拘留，对符合逮捕条件的犯罪嫌疑人，应当依法逮捕。