证据不足警察的处理办法：
1、公安机关对犯罪嫌疑进行羁押的，如果证据不足不需要追究刑事责任的，应该立即释放当事人，发给释放证明，并且通知原批准逮捕的检察院；
2、对于检察院认为需要补充侦查退回公安机关补充侦查的案件，应在一个月以内补充侦查完毕，且不得超过二次。

《刑事诉讼法》第八十六条
公安机关对被拘留的人，应当在拘留后的二十四小时以内进行讯问。在发现不应当拘留的时候，必须立即释放，发给释放证明。
第一百六十三条
在侦查过程中，发现不应对犯罪嫌疑人追究刑事责任的，应当撤销案件；犯罪嫌疑人已被逮捕的，应当立即释放，发给释放证明，并且通知原批准逮捕的人民检察院。
第一百七十五条
人民检察院审查案件，对于需要补充侦查的，可以退回公安机关补充侦查，也可以自行侦查。
对于补充侦查的案件，应当在一个月以内补充侦查完毕。补充侦查以二次为限。补充侦查完毕移送人民检察院后，人民检察院重新计算审查起诉期限。