故意对他人的脚趾造成伤残，这毫无疑问属于故意伤害行为。
一旦这种伤害达到了一定的严重程度，那么犯罪者就必然会面临法律的制裁，被判处刑罚。
依据《中华人民共和国刑法》，倘若故意伤害了他人的身体，通常会被处以三年以下的有期徒刑、拘役或者管制。
要是导致他人重伤，那量刑范围就在三年以上十年以下有期徒刑；
倘若致人死亡，或者是以极为残忍的手段致使他人重伤并造成了严重的残疾，那么刑罚就会加重到十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
在实际的案件处理中，司法机关会全面、综合地考量诸多因素，比如伤害的具体程度究竟有多深，犯罪者的作案动机是什么，以及所使用的手段是怎样的等等，以此来准确地确定量刑的标准。
假如只是脚趾的伤残程度比较轻微，那么可能就会在三年以下有期徒刑等相对较轻的量刑幅度内进行判决；
但要是伤残程度极其严重，那必然会被判处更为严厉的刑罚。
总之，故意对他人脚趾造成伤残的这种行为，是严重触犯法律的，犯罪者必须要承担起相应的刑事责任。