故意伤害罪是一种严重的犯罪行为，关于其最小年龄在法律上有明确规定。
在我国，已满12周岁不满14周岁的人，犯故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
12周岁到14周岁这个年龄段的孩子，身心发展处于一个特殊阶段，虽然他们已经有了一定的认知和行为能力，但在法律上对他们的刑事责任认定较为严格。
这是因为这个年龄段的孩子往往缺乏足够的自我控制能力和对行为后果的全面认知。
而14周岁以下的儿童，一般被视为不具备刑事责任能力，即使他们实施了伤害行为，通常也不会被追究刑事责任，而是会通过其他教育和矫治措施来处理。
总之，故意伤害罪的最小年龄规定是为了在维护社会秩序和保障公民安全的同时，也充分考虑到未成年人的身心特点和发展阶段，以实现法律的公正与合理。