关于动手实施暴力行为是否构成犯罪及其应当如何进行定罪量刑的问题，必须依据多种要素进行全面评估和分析。
当这种暴力行为对受害者造成了轻微伤乃至更严重的伤害时，它就可能构成故意伤害罪。
关于这个罪名所应承受的刑罚程度，将会根据伤害的严重性、犯罪嫌疑人的主观恶意程度、是否存在主动自首或积极立功等相关情况作出相应的决定。
至于那些在没有制造出轻微伤以上伤害的情况下，却实施了任意殴打他人且情节恶劣的行为，那么他们可能会面临寻衅滋事罪的指控。
除此之外，如果这些暴力行为发生在公共场合或者交通要道上，并且导致了社会秩序的严重混乱，那么他们还可能会被判定为犯有聚众斗殴罪。
总而言之，对于动手实施暴力行为的定罪量刑，我们必须综合考虑到行为人的主观动机、采取的暴力方式、产生的危害后果以及具体的犯罪情节等多个方面的因素。