在实施偷瓜行为的过程中，携带刀具本身并不必然导致构成抢劫罪。
若持刀仅是为了便于进行偷瓜活动，且并未采取暴力、胁迫或者其他强制性手段来获取财物，那么这种情况通常会被判定为盗窃罪，而非抢劫罪。
然而，倘若在偷瓜过程中，为了抵抗可能出现的抓捕行为，当事人当场使用所携带的刀具对他人进行威胁恐吓，那么此时的行为便有可能转变为抢劫罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十九条
【抢劫罪】犯盗窃、诈骗、抢夺罪，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用暴力或者以暴力相威胁的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。