对于故意伤害罪的定罪量刑标准，须依据犯罪行为所引起的社会危害程度进行酌情考量和明确。
一般情况下，故意伤害他人人身安全者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的刑事处罚。
若犯罪行为导致受害人重伤，则需承担三年以上十年以下有期徒刑的法律责任；
若致人死亡或使用极其残忍手段致使受害人重伤并造成严重残疾的，则可能被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
值得强调的是，在实际量刑过程中，还需充分考虑犯罪动机、手段、结果及犯罪分子的悔罪表现、是否存在自首、立功等法定从轻减轻情节。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。