故意伤害罪的法律认定标准如下所述：
1、若行为人的行为构成犯罪，则应处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚；
2、倘若在犯罪过程中致使受害人遭受重伤，其量刑范围将从三年以上十年以下有期徒刑递增；
3、当犯罪行为导致受害人身亡，亦或是采用极端残暴手段使受害人遭受重伤并造成残疾时，则将面临最高十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑的严厉惩罚。

《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
本法另有规定的，依照规定。