保释乃是一种刑事司法制度下所采用的强制手段，其本身并不能够表明当事人最后是否会被定性为罪犯。
即便当事人在保释之后仍然拒绝自首或对起诉内容予以认罪，然而案件的审判过程依然将遵循法定程序继续进行下去。
倘若经过严谨的法庭审理，最终被裁决为有罪，那么该人将会被记录在案，形成所谓的“案底”。
反之，若最终被判定为无罪，则不会出现任何形式的案底记录。
值得注意的是，当事人拒绝认罪认罚的行为可能会对量刑产生一定程度上的影响。
根据我国《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于那些自愿且诚实地交代自身罪行，承认指控的犯罪事实，并且愿意接受法律制裁的犯罪嫌疑人或者被告，可以依法给予从轻处理。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第十五条
【认罪认罚从宽制度】犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。