在取保候审期内，犯罪嫌疑人或者被告人通常需与有关部门签订一份具法律效力的保证书，以确保其能够遵循相关的法律法规，并且保证能够按时出席庭审等相关活动。在此过程中，虽然并不需要签署过多的文书，但是鉴于案件中涉及的各类保证人以及各阶段（如侦查、审查起诉）的保证需求差异巨大，因此有可能还需要签署相应的补充性保证协议。至于具体的协议数目则将由案件的复杂程度和具体情况决定。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十九条
人民法院、人民检察院和公安机关对犯罪嫌疑人、被告人取保候审最长不得超过十二个月，监视居住最长不得超过六个月。在取保候审、监视居住期间，不得中断对案件的侦查、起诉和审理。对于发现不应当追究刑事责任或者取保候审、监视居住期限届满的，应当及时解除取保候审、监视居住。解除取保候审、监视居住，应当及时通知被取保候审、监视居住人和有关单位。