在取保候审期间，虽然在法律层面并未对犯罪嫌疑人或被告人饮酒予以明确禁止，但他们必须严格遵守公序良俗以及相关取保规定。然而，大量饮酒极有可能导致其行为失范，甚至违反了取保所设定的限制条件，如影响到正在进行的案件调查工作或者威胁到社会公共安全等方面。因此，尽管在法律层面并无明文禁止，但我们仍建议犯罪嫌疑人或被告人在取保候审期间保持适度饮酒，以避免因不当行为而触犯法律法规。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十一条
被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人应当遵守以下规定：
(一)未经执行机关批准不得离开所居住的市、县；
(二)住址、工作单位和联系方式发生变动的，在二十四小时以内向执行机关报告；
(三)在传讯的时候及时到案；
(四)不得以任何形式干扰证人作证；
(五)不得毁灭、伪造证据或者串供；
(六)将护照等出入境证件、驾驶证件交执行机关保存。
人民法院、人民检察院和公安机关可以根据案件情况，责令被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人遵守以下一项或者多项规定：
（一）不得进入特定的场所；
（二）不得与特定的人员会见或者通信；
（三）不得从事特定的活动；
（四）将护照等出入境证件、驾驶证件交执行机关保存。
被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人违反前两款规定，已交纳保证金的，没收部分或者全部保证金，并且区别情形，责令犯罪嫌疑人、被告人具结悔过，重新交纳保证金、提出保证人，或者监视居住、予以逮捕。
对违反取保候审规定，需要予以逮捕的，可以对犯罪嫌疑人、被告人先行拘留。