拆迁过程中断水断电属于严重的违法行为。
从法律层面来看，相关法规明确规定，拆迁方在开展拆迁工作时，有责任依法保障被拆迁人的合法权益，绝不能通过断水断电这类恶劣手段来逼迫被拆迁人搬离。
断水断电这种行为，直接侵犯了被拆迁人的基本生活权益，让他们的日常生活陷入困境，比如无法正常洗漱、烹饪等，严重影响了他们的生活质量。
同时，也侵害了被拆迁人的财产权益，一些依赖水电进行生产经营的商户，可能会因断水断电而遭受巨大的经济损失。
《中华人民共和国电力法》《中华人民共和国水法》等法律法规都对此有明确的禁止性规定。
被拆迁人一旦遭遇这种情况，有权理直气壮地要求拆迁方立即恢复供水供电。
他们可以向相关部门进行投诉，反映自己的遭遇，寻求帮助。
也可以通过法律途径，运用法律武器来维护自身的合法权益，让违法的拆迁方受到应有的惩处。
在整个拆迁过程中，拆迁方必须始终遵循合法、公平、公正的原则，与被拆迁人进行充分的协商沟通，以和平、合法的方式解决拆迁问题，而绝不能使用不正当手段，损害被拆迁人的利益。