现阶段，针对“骑行途中坠落致死情形下，保险公司应否承担相应的赔付义务”这个问题，我们需要以保险条款和相关法律规定为准绳，全面地对案件进行详细剖析。
一、事故情况解析骑行过程中的意外摔落通常被视作一起突发性的意外事故，此类事故往往可能引发人身伤害乃至更为严重的生命威胁。
依据保险合同中的相关条款，我们可以得知，意外事故的定义通常为“非故意的、外部因素导致的、短暂且突然发生且不是因疾病引起的事件”。
据此，从这个层面而言，骑行途中的意外摔落完全符合意外事故的定义。
至于猝死的概念及其成因，猝死通常是指在极短时间内发生的、出乎意料的死亡现象。
其诱因繁多，包括但不仅限于心脏疾病、脑卒中等潜在的健康问题。
在保险理赔环节中，猝死能否被认定为保险事故，主要取决于保险合同中所载明的具体条款以及猝死与意外事故之间的关联性。
二、法律及保险条款解读保险责任范畴：依照我国《中华人民共和国保险法》的相关规定，保险公司应对保险合同中所约定的保险事故承担相应的赔偿或给付保险金的责任。
因此，要判断骑行途中意外摔落并导致猝死的情况是否属于保险责任范畴，首要任务便是查阅保险合同中关于保险事故的具体界定及其涵盖范围。
猝死与意外事故间的关联性：若保险合同明确将猝死纳入保险事故范畴，或者猝死被判定为由意外事故（例如骑行途中的意外摔落）直接诱发的，那么保险公司通常需承担相应的赔偿责任。
然而，倘若猝死被认定为由潜在的健康问题引发，且与意外事故之间没有明显的因果关系，那么保险公司便有可能拒绝承担赔偿责任。
三、推理结论综上所述，骑行途中意外摔落并导致猝死的情形下，保险公司是否应该承担相应的赔付义务，需要综合考虑诸多因素，包括保险合同的具体条款、猝死与意外事故之间的关联性以及相关法律法规的适用等方面。

《中华人民共和国保险法》第二十二条
保险事故发生后，按照保险合同请求保险人赔偿或者给付保险金时，投保人、被保险人或者受益人应当向保险人提供其所能提供的与确认保险事故的性质、原因、损失程度等有关的证明和资料。
保险人按照合同的约定，认为有关的证明和资料不完整的，应当及时一次性通知投保人、被保险人或者受益人补充提供。