在遭遇保险公司拒不理赔的情况下，投保方可以考虑以下几种合法途径来维护自己的权益：
首先，协商是解决问题的有效方式之一，投保人有权利与保险公司进行积极沟通，寻找一个公正、合理的索赔方案；
其次，仲裁也是一种可行的选择，投保人可向保险公司所隶属的仲裁机构提出仲裁申请，仲裁裁决具有法律约束力并可强制执行；
最后，若前述两种方法均未能解决问题，投保人有权向法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；
协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。