若遭遇火灾保险不予赔偿的情况，请依照以下步骤处理：
首先，详细审查保险合同条款以确定火灾事件是否被包含在保险责任范畴之内；
其次，根据火灾事故的实际情况提交相关证明文件以及详细的损失清单，以便向保险公司提出索赔申请；接着，倘若保险公司拒绝履行赔付义务，您有权向相应的保险监管机构进行投诉或者申请仲裁；
最后，若对仲裁结果仍感不满，您还可向当地人民法院提起诉讼，请求保险公司切实履行其赔付责任。

《中华人民共和国保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人；对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。
保险人未及时履行前款规定义务的，除支付保险金外，应当赔偿被保险人或者受益人因此受到的损失。
任何单位和个人不得非法干预保险人履行赔偿或者给付保险金的义务，也不得限制被保险人或者受益人取得保险金的权利。