若您遭遇保险公司不予理赔的情况，您可选择向中国银行保险监督管理委员会进行投诉，或者直接向法律机构提起诉讼。对于前者而言，依据属地监管原则，您应当首先向中国银行保险监督管理委员会在本地的派出机构提交投诉。投诉书需采取书面形式，详细阐述投诉事件及其性质、您的具体诉求以及您的个人信息和联系方式。
同时，您需要提供相关的原始资料以支持您的投诉内容。通常情况下，口头陈述或匿名投诉的方式难以被中国银行保险监督管理委员会接受。接到您的书面投诉后，该委员会将会将其传送至相关银行保险机构进行处理，并要求他们尽快展开调查并直接回复您。若投诉事件较为严重，中国银行保险监督管理委员会甚至会要求银行保险机构对投诉事件做出详细的解释与回应处理情况。
此外，中国银行保险监督管理委员会亦有可能直接进行现场调查，一旦发现存在严重的违规违纪行为，便会立即给予当事人相应的惩罚。

《民事诉讼法》第一百二十三条　起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。