主播和平台所签订的合作协议，在特定条件下是能够解约的。
倘若协议里清晰地规定了解约的相关条款，像双方经过协商达成一致，或者是其中一方出现了违约行为等情况，那就按照事先约定的内容去办理解约的手续就行。
要是协议没有对解约的事宜作出规定，一般就需要双方进行协商，并且最终达成一致的意见。
然而，要是有一方出现了极为严重的违约行为，比如违反了合同当中所约定的直播内容以及直播时间等方面，那么另一方就有权利解除合同，同时还可以要求违约方承担相应的责任。
不过，解约这个行为可能会牵扯到违约责任的承担问题，就像是需要支付违约金之类的。
总而言之，到底能不能解约，得依据合同里面的约定以及具体的实际情况来进行判断，并且建议双方尽量通过友好协商的方式来解决问题，这样能够避免出现一些不必要的法律纠纷。