在原有劳动合同尚未结束之际，劳动者重新签订了新的劳动合同时，完全有权利选择离职。
然而，在实施这一决定时，必须依照既定的合同条款以及相关的法律法规，来办理相应的离职手续。
倘若在新签署的劳动合同中有涉及到离职的特殊条款，那么便需严格按照这些条款执行。
若并未存在特殊条款，通常则需要提前向聘用方进行告知。
在这一离职流程中，务必保证几个环节的衔接无误，以防为聘用方带来不必要的经济损失。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。