车辆被套牌后的办法是：
1、搜集一切对自己有利的证据
在确定你被人套牌后，请收集一切对你有利的证据，包括车辆外观的照片、各种停车小票、高速收费小票、自己的行车记录仪、甚至停车场和小区的监控录像。
2、向交管部门提交申诉
在收集到以上的证据后，你就可以到交管部门去提出车辆被套牌申诉了。你可以选择车辆登记所在地的交管部门申诉，也可以去违章所在地进行申诉。
3、申请更换车辆牌号
申诉成功后，交管部门会给你开具一个车辆被套牌说明。凭这个说明，可以到车管所申请更换牌号。

《道路交通安全法》第八十七条
公安机关交通管理部门及其交通警察对道路交通安全违法行为，应当及时纠正。
公安机关交通管理部门及其交通警察应当依据事实和本法的有关规定对道路交通安全违法行为予以处罚。对于情节轻微，未影响道路通行的，指出违法行为，给予口头警告后放行。