肇事逃逸的车辆和司机，公安机关一般可以查找到。因为公安机关会通过各种技术手段，追查到肇事者的相关信息，比如肇事车辆的车型、颜色、特征及其逃逸方向、逃逸驾驶人的体貌特征等。
所以想要找到肇事逃逸者，应该寻求公安机关的帮助，拔打110或者122报警。110信息中心是第一时间掌握全部的车辆事故信息的。而交警机关是交通肇事逃逸查缉的主管单位，可以由交警部门制定交通肇事逃逸案件查缉预案。

《道路交通事故处理程序规定》第四十三条
公安机关交通管理部门应当根据管辖区域和道路情况，制定交通肇事逃逸案件查缉预案，并组织专门力量办理交通肇事逃逸案件。
发生交通肇事逃逸案件后，公安机关交通管理部门应当立即启动查缉预案，布置警力堵截，并通过全国机动车缉查布控系统查缉。