在中山，当发生交通肇事且对方全责时，起诉的律师费通常由委托律师的一方自行承担。
一般来说，律师费是基于委托人与律师之间的法律服务合同而产生的费用。
在交通肇事案件中，如果受害者决定通过起诉来维护自己的合法权益，聘请律师代理诉讼，那么就需要支付律师费。
然而，在某些特定情况下，也可能存在对方承担律师费的情形。
比如，在合同纠纷中，如果合同中有明确约定败诉方应承担胜诉方的律师费，那么在交通肇事案件中，如果对方的过错行为导致了受害者的合同损失，且合同中有相关约定，受害者就可以要求对方承担律师费。
另外，根据法律规定，如果是法律援助案件，律师费则由政府承担。
但一般的交通肇事案件并不属于法律援助范围，所以通常还是由受害者自己承担律师费。
总之，在中山交通肇事对方全责起诉的情况下，律师费一般由受害者自己出，但在特定条件下，对方可能需要承担律师费。