在大多数情形之下，饭店并不具有对顾客的交通事故直接负责的法定义务。
然而，若餐厅方面在明知顾客已经处于酒精影响感知能力以及准确控制车辆行驶能力的状态下，依然允许其单独驾驶车辆离开，那么就应当被认定为存在一定程度的主观失职行为。
这种状态下，饭店便需承担起相应的安全保障责任。
反之，若顾客是在离开餐厅之后，自行选择私自品尝含有酒精的饮品，最终导致自己酒驾且发生了交通事故，那么在此类事件中，餐厅通常不会承担任何法律或道义上的责任。

《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条
宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。