关于肇事逃逸之后又饮酒的案件情形，因其所涉及的复杂因素而显得颇为棘手。
首先，必须明确的是，肇事逃逸本身便是一种严重的违法行为，其性质恶劣，社会危害性极大。
而在肇事后选择继续饮酒，则有可能被视为试图掩盖自身酒驾或者醉驾的事实真相。
若经过严格检验，确认事故发生时驾驶员已经达到了酒驾或者醉驾的法定标准，那么他将会面临更为严厉的法律制裁。
在处理这类案件的过程中，警方会依据各类证据以及具体案情进行全面、深入的分析与评估，以期做出公正合理的判决。

《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条
在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。
在道路上发生交通事故，未造成人身伤亡，当事人对事实及成因无争议的，可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜；不即行撤离现场的，应当迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
在道路上发生交通事故，仅造成轻微财产损失，并且基本事实清楚的，当事人应当先撤离现场再进行协商处理。