对于酒店违反预定协议所带来的赔偿方式与额度，其主要依赖于特定违约行为的详细情况及其与相关方签署协议中的具体条款。
首先，我们将审查协议中是否已经清晰地确立了违约责任的构成方式及相应赔偿的数额标准。
如果该项内容在协议中有明文规定，那么通常应该依照这些规定进行执行。
然而，如果协议中并无任何关于此事项的规定，那么依据我国现行的法律法规，相应的赔偿范围很可能涵盖由于违约行为给贵方带来的直接经济损失，例如已付款项中的押金、预付款项等无法收回，或者是因为酒店违约而导致贵方额外产生的合理费用。
此外，赔偿范围也可能包括贵方原本预期可以获得的利益损失，但是这部分损失需要贵方提供充足的证据加以证实。
在提出赔偿要求的过程中，贵方务必重视搜集和保存相关的证据材料，例如协议文本、付款收据、沟通记录等等，以备将来通过协商、调解或是诉讼等多种途径来保护自身的合法权益。