可以。

如果该疫情属于不可抗力情形，方可免责。
疫情属于不可抗力事件，但不意味着在肺炎疫情下，随便什么情况，都可以不承担违约责任或随意解除合同。
不可抗力事件对合同影响的程度，只有在不可抗力事件严重影响到合同目的的实现时，合同当事人才可单方解除合同。
反之，如果不可抗力事件未影响到合同目的的实现，则合同双方当事人不享有法定解除权。
不但如此，合同双方还需要采取补救措施，如延期交货，继续履行合同。
也就是说，能否以出现了不可抗力事件为由单方解除合同，还取决于疫情对具体合同目的的影响程度。

《合同法》第一百一十七条
因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但法律另有规定的除外。当事人迟延履行后发生不可抗力的，不能免除责任。本法所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。