协议书上，甲方可以是多人。合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议，合同当事人至少是二人，但对人数上限在法律中没有限制性的规定，可以由二方、三方或更多的当事人来共同签订一份合同。

《中华人民共和国民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
当事人的姓名或者名称和住所；
标的；
数量；
质量；
价款或者报酬；
履行期限、地点和方式；
违约责任；
解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。