在签署合同之后，是否能够做出毁约行为需要基于具体的状况进行判断。
通常而言，当事人签署合同的行为便产生了法律效力，若此时进行毁约，可能被判定为违约。
然而，倘若存在以下几种情况，那么便有可能解除合同：
第一种情况是，合同自身存在着无效或者可以撤销的因素，例如，合同可能涉及到了欺诈、威胁等问题；
其次，如果合同中订立了解除条款并且此条件已经达到；
再者，当出现了法定解除的特定情况时，比如由于不可抗力导致合同目的无法达成。
反之，若是不属于以上所述任何情况，一方擅自做出毁约行为便需要承担违约责任，包括支付违约金以及赔偿相关经济损失等等。
为了避免此类风险，我们强烈建议您对合同条款进行详细审阅，以便全面评估毁约可能带来的法律后果及潜在风险。