在合同制定过程中，合同签订日期与施工日期出现时间差是符合法定要求的。
根据我国的相关法律法规所明确规定，公民或法人组织在进行各类民事活动时，都应遵循自愿、平等的基本原则，而关于合同的具体条款内容则可依照双方当事人的意愿和合意进行自由约定，只要这些条款的内容不违背现行法律法规便可以获得批准生效。
值得注意的是，合同签订日期也是由各当事人自行决定的，这是因为自愿原则要求我们必须按照自己的真实想法来选择是否成立、修改或者解除各种民事法律关系。

《中华人民共和国民法典》第五条民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。