在手中持有欠条的前提条件下，首先您应当尝试与欠款人进行友好协商，明确表达您要求其偿还欠款及其中所涉及的法律责任和潜在风险。
若经过多次沟通仍未取得理想结果，您可考虑向当地法院提出诉讼请求。
至于利息方面，如果欠条上已经明确注明了相关利率，则应严格依照约定执行；
反之，若欠条上并未提及利息事项，通常会被理解为不存在任何利息。
然而，当您正式向欠款方发出还款催告后，若对方仍然未能履行还款义务，此时您便有权主张逾期利息。

《中华人民共和国民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。