在夫妻分居期间，关于抚养费用的数额应依据多个关键因素进行综合评估，这些因素包括了未成年子女的实际需求、父母双方所能承受的经济压力以及所在地区的实际生活标准等等。
就总体而言，如果父或母拥有稳定的收入来源，那么这部分抚养费用便可按照其每月总收入的20%至30%的比例来支付；
然而，当承担抚养两名及以上未成年人的责任时，这个比例则应该适度上调，但原则上不能超出其月总收入的50%。
至于那些没有稳定收入基础的家庭，其抚养费用数额可以参考当年总收入或相同行业的平均收入，并结合上文提到的比例来确定。
当然，具体的金额还需根据实际情况进行灵活调整，以确保能够充分满足未成年子女的生活与教育所需。

《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第四十九条
抚养费的数额，可以根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。
有固定收入的，抚养费一般可以按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付。负担两个以上子女抚养费的，比例可以适当提高，但一般不得超过月总收入的百分之五十。
无固定收入的，抚养费的数额可以依据当年总收入或者同行业平均收入，参照上述比例确定。
有特殊情况的，可以适当提高或者降低上述比例。