在夫妻双方协议离婚过程中，对于未成年子女抚养费用的裁定方式是：
若父母其中一方具有固定收入来源，则该笔费用将被确定为其每月总收入的百分之二十至三十；倘若无固定职业之例，那么抚养费用将以当年总利润或理应从事该职业所获得的同行业平均收入的百分之二十至三十作为基准进行裁判。

《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条
离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第四十九条抚养费的数额，可以根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。
有固定收入的，抚养费一般可以按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付。负担两个以上子女抚养费的，比例可以适当提高，但一般不得超过月总收入的百分之五十。
无固定收入的，抚养费的数额可以依据当年总收入或者同行业平均收入，参照上述比例确定。
有特殊情况的，可以适当提高或者降低上述比例。