双方协商。

变更抚养费可以由双方协商后签订协议即可，不需要办理，协商不成的，可以起诉解决。
如果双方都同意变更的抚养费数额的，且变更后有利于孩子的生活，可以通过办理变更抚养费协议公证来变更。
如果离婚夫妻无法通过协商达成一致意见时，可以通过向法院起诉的方式，要求变更孩子抚养费数额。

《民法典》第一千零八十五条
离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；
协议不成的，由人民法院判决。前款规定的协议或者判决，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。