关于房地产交易纠纷以及合同纠纷的处理途径，主要包括以下几个方面：首先是通过协商进行解决；其次，可以选择向消费者权益保护协会或者所在地的人民调解机构申请调节；此外，仲裁与诉讼也是可供参考的法律手段。在仲裁过程中，必须要具备明确的仲裁条款，且一经裁决即为最终结果，对于双方均具有约束力。而诉讼的实施则首先需要确认具体的管辖法院，通常情况下，合同纠纷应当由合同履行地或者被告住所地的法院负责审理。依据我国《民事诉讼法》第一百二十二条的相关规定，当涉及到人民法院受理的民事纠纷时，如果适宜于调解的，应当先进行调解，但是如果当事人明确表示拒绝调解的，则不适用此种方式。

《民事诉讼法》第一百二十二条当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。