对于房地产纠纷的解决途径，我们可以简单地归纳为四个方面：和解、调解、仲裁以及诉讼。关于未签订合同情况下的房产纠纷处理方式，以下是我们需要了解的内容：首先，我们应当提供与案件有关的证据材料，以便法院或仲裁机构进行审查和采纳，从而证实双方之间存在着真实有效的买卖交易关系。在司法实践中，用以证明买卖合同成立的关键性证据主要包括以下几个方面：第一，通过要约和承诺的方式达成合意的，我们需要提供能够证明要约及承诺生效的信函、数据电文等证据，例如电报、电传、传真、电子数据交换、电子邮件等等。第二，如果是通过行为做出承诺的，那么我们就需要提供能够证明该行为已经被对方当事人所接受的相关证据。

《民法典》第四百九十条法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。