处理商铺买卖合同纠纷的途径主要包括以下几个方面：首先，双方当事人应当优先采取协商的方式解决问题，达成一致意见；如果协商无果，可以选择寻求相关部门或机构的调解，力求双方矛盾得以化解；若调解失败，符合仲裁规定的可以申请仲裁程序介入，以法律的手段维护自身权益；而对于不属于可仲裁范畴的纠纷，则可依法向有管辖权的人民法院提起诉讼来解决争端。

《民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。《民事诉讼法》第一百二十二条当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。《中华人民共和国仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。