依据《中华人民共和国民法典》的明确规定，在履行房地产交易过程中，倘若卖方向买家收取了购房定金之后却未能遵守相应承诺，那么此时应适用于定金罚则制度，即卖家有义务返还给买家原先支付的全部定金，并且因背信行为承担追加两倍赔偿的责任。在这一环节，定金的实际数目可由买卖双方自由磋商确定。
然而，必须要特别指出的是，定金金额不能超越交易标的物总价值（这里专指房屋等不动产）的百分之二十，否则超出部分将失去法律效力。
另外，对于接受定金的一方来说，如果未能履行约定，同样需要以双倍的方式偿还定金；而对于支付定金的一方来说，如果违约行为已经发生，他们所支付的定金将无法通过法律途径予以追回。

《民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定;但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。