关于延期交付房产的事宜，以下是处理的具体步骤及方法：
第一，合同双方可以通过协商来寻求妥善的解决途径；
第二，我们也可直接诉诸于法律途径。如果无法与开发商达成共识，那么就有必要向法院提出诉讼申请，并请求开发商对此承担相应责任，对您所遭受的损失进行合理的赔偿。
同时，在提交起诉书时，还需附上详细完整的购房合同以及相关的购房发票作为证据支持。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第二百零九条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。